Topinambour ou artichaut de Jérusalem, c’est une plante vivace qui est originaire du Canada. Cette dernière a un goût excellent et est utilisée dans les plus grands restaurants gastronomiques.
Comment cuisiner le le topinambour ?
Pour cuisiner ce dernier, il vous suffit de :
- le plonger dans de l’eau salée bouillante
- laissez cuir comme la pomme de terre ou la betterave
